【养胃茶饮正山小种，轻松冲泡指南】(正山小种冲泡温度时间是多少，正山小种冲泡方法和步骤解析)

　
正山小种，这款红茶养胃茶饮，深受茶客们的喜爱。那么，如何正确冲泡正山小种，让茶汤口感更佳呢？接下来，品茶轩将为您详解正山小种冲泡方法和步骤。

???? 1. 使用白瓷盖碗

建议使用白瓷盖碗冲泡正山小种，这样能更好地保持其香味和滋味。其他茶基本都可以用

盖碗来冲泡。

???? 2. 投茶量

将正山小种5g干茶投入杯中，红茶投茶量:水和茶保持在1:30或者1:50都可以，一般110ml的盖碗投茶量为5g。

???? 3. 水温

冲泡正山小种，水温要85~100度，先用开水温热盖碗，然后倒掉。

???? 4. 洗茶

第一泡，先用开水洗茶，大致时间在5s左右，然后快速滤掉茶汤。

???? 5. 注水

第二泡，依照步骤三注水，然后盖上杯盖，在杯中大约静置5-10秒然后出汤。

???? 6. 延长出汤时间

以后每泡延长5秒即可，例如10s、15s、20s这样。

???? 7. 冲泡次数

正山小种冲泡次数：7泡为佳

???? 8. 冲泡好的茶汤颜色

冲泡好的正山小种茶汤为红色偏金黄，有醇厚的松烟香、桂圆汤、蜜枣味三大特点。

???? 9. 冰饮或加奶

正山小种茶汤可以冷藏后冰饮，味道亦醇厚、风味更佳。

【小贴士】

* 使用盖碗可以更好地保持茶汤的香味和滋味。
* 红茶投茶量可按照水和茶的比例进行调整，以适应不同人的口味。
* 洗茶时间不宜过长，以免影响口感。
* 注水时间和出汤时间可适当延长，以充分提取茶汤的味道。
* 正山小种冲泡次数以7泡为佳，可根据个人口味进行调整。