如何挑选正山小种红茶(如何鉴别正山小种的好坏)

　
正山小种，又称拉普山小种，是一种产于福建武夷山市星村镇桐木关的优质红茶。正因如此，正山小种倍受喜爱。那么，在购买正山小种红茶时，我们应该如何鉴别它的好坏呢？接下来，我们就来介绍几种鉴别正山小种红茶好坏的方法。

一、观汤色
正山小种的汤色呈深金黄

色，有金圈为上品，汤色浅、暗、浊为次之。我们可以通过观察汤色来判断正山小种红茶的品质。

二、嗅香气
尝滋味时要注意区别松油烟味和木柴烟味。正山小种的松油烟香纯醉软而不呛人，不割舌、不割喉，回味久长。而木柴烟味则刺激难受，入口有麻口感觉，咽下辛辣有割喉感觉。因此，我们可以通过嗅香气来判断正山小种红茶的品质。

三、品滋味
正山小种红茶的滋味要求持一股纯、醇、顺、鲜松烟香，茶味醉厚，桂圆干香味回甘久长为好。淡、薄、粗、杂滋味是较差的。我们可以通过品尝滋味来判断正山小种红茶的品质。

四、看叶底
叶底张嫩度柔软肥厚、整齐、发醉均匀呈古铜色是高档茶。有死红、花青、暗张、粗老的品质较差。因此，我们可以通过观察叶底来判断正山小种红茶的品质。

总之，正山小种红茶是一种优质红茶，具有独特的口感和香气。在购买时，我们可以通过观察汤色、嗅香气、品滋味和看叶底来判断它的品质。