【岩茶炭培技巧】炭培岩茶，让你品尝茶香里的炭烧味！

　
茶，是中国的国饮，拥有数千年的历史。而岩茶，作为茶中的佼佼者，更是吸引了无数茶客的喜爱。今天，我要为大家分享的就是岩茶炭培技巧，让你品尝到茶香里的炭烧味！

???? 岩茶炭培简介

岩茶炭培，是一种将岩茶茶叶在炭火上烧烤，让茶叶在高温中激发出的独特风味

。这种方法可以使茶叶中的茶多酚、茶氨酸等成分得到充分氧化，使得茶叶更具有浓郁的口感和香气。同时，炭火的烘焙也让茶叶中的杂质和不良口感物质挥发出去，使得茶叶更加纯净、品质更加优良。

???? 岩茶炭培步骤

1. 准备材料：岩茶、炭火、茶具

2. 将岩茶茶叶用开水冲泡，过滤掉茶叶中的杂质

3. 将茶叶摊放在通风处晾晒，使茶叶中的水分挥发掉一部分

4. 将茶具准备好，包括茶壶、茶杯、茶盘等

5. 将炭火点燃，放在距离茶壶约10厘米的位置

6. 将茶壶中的茶叶倒入茶盘，将茶盘放在炭火上

7. 将茶盘中的茶叶慢慢翻动，让茶叶在炭火上充分烘焙

8. 等待岩茶茶叶在炭火上烤制3-5分钟，然后将茶盘从炭火上取下

9. 将烤好的岩茶倒入茶壶中，即可品饮

???? 岩茶炭培小贴士

1. 炭火的选择：使用优质的炭火，如木炭、天然气等，避免使用柴火，以免影响茶叶品质。

2. 烘焙时间：岩茶炭培时间需要根据炭火大小和个人口味进行调整，通常为3-5分钟。

3. 茶叶的翻动：在烘焙过程中，需要将茶叶在炭火上进行翻动，以保证茶叶的均匀受热，使茶叶中的水分挥发掉一部分，口感更佳。

现在，岩茶炭培已经越来越受到茶友们的欢迎，如果你还没有尝试过，不妨一试，相信你一定会爱上这种独特的茶香！