【茶艺必看】武夷岩茶品种大全，带你探索茶的世界(武夷岩茶品种大全)

　
武夷山素有茶树品种王国之称，山内生长着世代流传的有性群体茶树品种，当地人称菜茶。经过长期自然杂交，演变出许多优良单株，如历史上著名的“五大名丛”和肉桂等。武夷岩茶品种繁多，品质资源极为丰富。接下来，我们将为大家介绍一些岩茶品种。

????肉桂

肉桂是

当家品种，以制成香型命名。它的茶树特征是无性系，灌木性，中叶类，晚生种。肉桂的香气浓郁，辛锐似桂皮香，有强烈的刺激性，滋味醇厚甘爽，“岩韵”显。

????水仙

水仙是当家品种，始于清道光，以故事传说命名。水仙母树产于水吉县（现属建阳市）。水仙的茶树特征是无性系，小乔木型，大叶类，晚生种。水仙的香气高长，以兰香为主，滋味醇厚，回味甘爽，陈放品质高，尤以岩山老枞水仙更佳。

????大红袍

大红袍是五大名枞之首，始于清代，被尊为神物和茶王。它的茶树特征是无性系，灌木型，小叶类，晚生种。大红袍的香气高雅，清幽馥郁芬芳，微似桂花香，滋味醇厚回甘。

????白鸡冠

白鸡冠是武夷山传统五大名丛之一。始于明代，以故事传说命名。原产慧苑火焰峰下之外鬼洞（武夷宫白蛇洞和隐屏峰蝙蝠洞有与白鸡冠齐名之树）。白鸡冠的茶树特征是无性系，灌木型，中叶类，晚生种。白鸡冠的香气甘鲜、带有“豆香”，品种特有香型突出，“岩韵”显。

????铁罗汉

铁罗汉是武夷山传统五大名丛之一。始于宋代，以故事传说命名。原产内鬼洞，竹窠也有与此齐名之树。铁罗汉的茶树特征是无性系，灌木型，中叶类，中生种。铁罗汉的香气浓郁幽香，滋味醇厚甘鲜，“岩韵”显。

????半天妖

半天妖是武夷山传统五大名丛之一。始于清代，以故事传说命名。原产三花峰之第三峰绝顶崖上。半天妖的茶树特征是无性系，灌木型，中叶类，晚生种。半天妖的香气馥郁似蜜香，滋味浓厚回甘，“岩韵