武夷岩茶：热性或凉性误解与真相(武夷岩茶是热性还是凉性)

　
武夷岩茶，产于福建武夷山，是中国乌龙茶的代表品种之一。关于武夷岩茶的属性，常常有人将其归为热性或凉性。然而，根据相关资料，武夷岩茶并非热性或凉性茶叶。

武夷岩茶属于乌龙茶茶类，具有半发酵、平和特性。其茶性平和，主产于福建武夷山，由于其茶树生长

在丹霞地貌、岩层土壤的环境之中，其茶具有显著岩骨花香。武夷岩茶包含大红袍、水仙、肉桂、铁罗汉、水金龟、白鸡冠等茶品。

根据2006年颁布执行的国家标准《GB/T18745-2006地理标志产品武夷岩茶》，武夷岩茶是指在武夷山市范围内，独特的武夷山自然生态环境条件下选用适宜的茶树品种进行繁育和栽培，并用独特的传统加工工艺制作而成，具有岩韵（岩骨花香）品质特征的乌龙茶。

武夷岩茶的品饮特点独特，茶汤色泽橙黄明亮，香气浓郁，口感醇厚，回味悠长。此外，武夷岩茶具有独特的岩谷花香丰富，山场气息强烈。

武夷岩茶的产地和品质密切相关。武夷山独特的地理风貌和气候条件孕育了品种众多的茶叶品种。武夷岩茶主要分为正岩、半岩和洲茶三个类别。其中，正岩品质为最佳。在市场的引领下，近年来武夷岩茶的品质及价格得到了市场的高度认可。尤其是以“三坑两涧”为代表的正岩茶和独具标志性的“岩韵”，更是为武夷岩茶披上了一层神秘的面纱。

此外，武夷岩茶还有白牡丹、金贵、金锁匙、北斗、白瑞香等品种。品饮武夷岩茶时，可以根据岩韵判断产区、位置、品牌和市场价格。近年来，高品质、有品牌的武夷岩茶价格扶摇直上，也带动和促进了当地茶产业的发展和提升。

总之，武夷岩茶并非热性或凉性茶叶。它属于乌龙茶茶类，具有半发酵、平和特性，茶汤色泽橙黄明亮，香气浓郁，口感醇厚，回味悠长。武夷岩茶的品饮特点独特，具有独特的岩谷花香丰富，山场气息强烈。产于福建武夷山的武夷岩茶品质优良，具有较高的经济价值和文化价值。