【岩茶品鉴指南：选对壶型，让口感更加完美】(泡武夷岩茶用什么壶型)

2023-10-23 21:30 分类：岩茶阅读：590

　
作为我国传统茶饮的重要组成部分，武夷岩茶以其独特的岩韵和丰富的内涵受到了茶友们的喜爱。那么，在品鉴武夷岩茶时，如何选择合适的壶型呢？

首先，我们可以选择紫砂壶或白瓷盖碗作为泡茶器具。这些器具能够吸取茶中部分火气，调柔岩茶中刚猛之气，使茶汤更加

醇厚。此外，根据武夷岩茶的特点，我们可以通过观察茶汤的颜色、香气和口感来判断其品质。

在品饮武夷岩茶时，一泡应先关注水色是否清澈艳丽，是否橙黄色，是否三层分明。以表面有“金圈”者为优。再闻其香，香要清纯无杂气而幽香为佳。三品其味，徐徐入口，领略水香与闻香是否一致。

二泡则应重点放在茶味上。茶味是否醇厚，是否有较明显的苦涩味或杂味。茶汤吞下喉后，口腔似有物留下，较原来有沉的感觉。

三泡的重点在“韵”字上下工夫。茶汤在口腔中是否有鲜爽感，是否有一种天然韵味，是否在喉头有润滑爽口之快感，将茶汤吞下时有滑溜而下喉之感。岩骨表现为喉韵口感，杯底香(杯中水饮完后闻杯底香等)。

总之，选择合适的壶型能够更好地呈现武夷岩茶的风采。在品饮时，我们应关注茶汤的颜色、香气和口感，感受茶汤所带来的不同感受，从而更好地品味岩茶的韵味。

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