导语:武夷岩茶,作为中国茶文化的代表之一,具有独特的口感和茶香。品饮岩茶,就像是一场与自然的亲密接触,让人陶醉在茶香四溢的世界里。而武夷岩茶茶艺的基本步骤,则是我们感受这份禅意的重要途径。接下来,就让我们一起走进武夷岩茶茶艺的基本步骤,领略
一、恭请上座
客到上位,主人或侍茶者沏茶、把壶泡茶、斟茶待客。这一步,我们迎来了与茶的初次相遇。以一种平静、优雅的方式,让客人感受到我们的热情和诚意。
二、孟臣沐霖
烫洗茶壶,是品茶过程中必不可少的一步。而孟臣,则是明代紫砂壶制作家,后人把名茶壶喻为孟臣。在茶壶被烫洗过的瞬间,茶香四溢,仿佛穿越时空回到了那个时代的茶艺场景。
三、乌龙入宫
将乌龙茶放入紫砂壶内,是岩茶茶艺的基本步骤之一。这一步,我们需要将茶叶与茶具完美地融合在一起,让茶叶充分地释放出自身的香气。在这个过程中,我们仿佛置身于一个神秘的世界,等待着茶叶与水的完美融合。
四、悬壶高冲
把盛开水的长嘴壶提高冲水,高冲可使茶叶翻动。这一步,我们需要将水注入茶壶,让茶叶在水的冲刷下翻滚、摇曳。茶艺师们往往会通过高冲的方式,让茶叶的每一个角落都能充分地接触到水,充分地释放出茶叶的香气。
五、春风拂面
用壶盖轻轻刮去表面白色泡沫,使茶清新洁静。在这一步,我们需要轻轻地拂去茶壶表面的泡沫,让茶具保持干净、整洁。同时,也使茶具更加贴近我们的心灵,让我们更加投入地品味岩茶。
六、重洗仙颜
用开水浇淋茶壶,既洗净壶外表面,又提高壶温。重洗仙颜为武夷山云窝一石刻。这一步,是我们为茶具付出的努力,也是我们品味岩茶的前提。通过这一步,我们让茶具更加完美,也让自己更加投入。
七、若琛出浴
即烫洗茶杯。若琛为清初人,以善制茶杯而出名,后人把名贵茶杯喻为若琛。在这一步,我们需要为客人准备精致的茶具,以展现我们内心的用心和细致。让客人感受到我们的服务,也让他们更加投入地品味岩茶。
八、玉液回壶
把冲泡出的茶汤再倒回壶中,以均匀茶汤。在这一步,我们需要将茶汤倒入茶壶中,让每一口都能品尝到茶汤的醇厚、浓郁。这一步,也是我们品味岩茶的关键步骤。
九、关公巡城
依次来回往各杯斟茶水。关公巡城,是茶艺师们常常采用的一种方式,旨在让每位客人都能品尝到岩茶的美妙滋味。在这一步,我们仿佛化身为中国历史上的关公,巡逻在茶座之间,让每位客人都能充分地品味岩茶的魅力。
十、请品岩茶
请尊贵的客人品尝岩茶、领悟岩韵。在这一步,我们则是茶艺的引导者,让客人充分地品味岩茶的香气和口感。在品尝的过程中,我们仿佛引领客人进入了一个神秘的世界,让他们沉醉在茶香四溢的境界里。
结语:
武夷岩茶茶艺基本步骤,是我们在品饮岩茶过程中,与自然、与历史、与文化的亲密接触。通过每一个步骤,我们让茶艺变得充满禅意,也让自己更加投入地品味岩茶的魅力。愿每一位客人都能在武夷岩茶茶艺的旅程中,领略到茶艺之美,领悟岩韵之妙。