武夷岩茶：乌龙茶中的岩骨花香之境(武夷岩茶属于什么茶，有什么特点)

　
武夷岩茶，作为一个拥有悠久历史的茶类，位于福建省武夷山，以独特的岩骨花香而著称。它属于乌龙茶，半发酵茶，具有显著的岩骨花香，山野韵明显，耐泡度高，韵味十足。

武夷山位于福建省南平市，属于武夷山地貌特征中的丹霞地貌，沟谷纵横，茶农利用谷地、沟隙

、岩凹，开园种茶，沿边切筑石岸，构筑“盆栽式”茶园，长年冲积，使得沟谷土地富有含有机质，茶园周边悬崖绝壁。

前人盛赞武夷岩茶：“臻山川精英秀气所钟，品具岩骨花香之胜。”武夷山不独以山之奇而奇，更以茶产之奇而奇。好山好水出好茶，武夷岩茶的优异是与武夷山独特的生态自然环境有着密切关系。

武夷岩茶有不同的品种，其中大红袍、水仙、肉桂、名丛和奇种是较为常见的品种。大红袍是岩茶的当家茶品，也是岩茶中最具代表性的品种之一。肉桂具有独特的辛锐桂皮香，香气久泡犹存，入口醇厚而鲜爽，汤色澄黄清澈，叶底黄亮，条索紧结卷曲，色泽褐绿，油润有光。水仙和名丛则各具特色，水仙具有独特的香气，汤色深橙耐冲泡，叶底黄亮朱砂边，为武夷岩茶传统的珍品。奇种则是一种野生茶叶树种，外形紧结匀整，色泽铁青带微褐，较油润，有天然花香而不强烈，细而含蓄，滋味醇厚甘爽，喉韵较显，汤色橙黄清明，叶底欠匀净。

总的来说，武夷岩茶以其独特的岩骨花香而闻名，具有大红袍、水仙、肉桂、名丛和奇种等品种，每个品种都有其独特的口感和特点。在品尝武夷岩茶时，茶汤的色泽、香气、口感等方面都是需要品味的重要元素，希望能通过本文对武夷岩茶有一个更深入的了解。