武夷岩茶：丹霞地貌下的茶中珍品(岩茶属于什么茶类)

　
武夷岩茶，作为一种特殊的乌龙茶，生长在福建北部的武夷山地区。这里地势陡峭，多悬崖绝壁，茶树种植的环境也是依山势而行，利用岩缝石隙等自然条件顺沿修筑种植，形成独特的石中茶山风景，才产生了“岩岩有茶、非岩不茶”的说法。

岩茶的产地集中在闽北地区的

武夷山北段，这里气候适宜，多岩石地貌，茶树种植在依山势而行的岩缝、石隙中，形成绝佳的微域生态环境。武夷岩茶具有独特的岩骨花香特征，其香如梅之清雅，兰之幽馨，果之甜润，桂之馥郁，令人舌尖留甘，齿颊留芳，沁人心脾。

岩茶的品质以大红袍为代表，其独特的岩韵和火香使得武夷岩茶在乌龙茶中独树一帜。岩茶的活、甘、清、香四绝更是茶艺师和茶友们品鉴岩茶时所要注意的方面。

活，指茶汤润滑，爽口有快感而无滞涩感，喉韵清冽。气味清和兼骨鲠，令人释燥平矜，怡情悦性。

甘，指茶汤回甘快捷，清爽甘润，滋味醇厚，舌底生津。真有“舌本常留甘尽日”之感。

清，指茶汤、叶底色泽清澈明亮。茶味清纯无杂、清醇顺口、清甜持久。

香，指口含茶汤有芬芳馥郁之气冲鼻而出，岩茶香包括真香、兰香、清香、熟香，其香如梅之清雅，兰之幽馨，果之甜润，桂之馥郁，令人舌尖留甘，齿颊留芳，沁人心脾。

总结起来，武夷岩茶是大自然赋予我们的礼物，它的独特品质和口感让我们更加珍惜。无论是品饮还是送礼，武夷岩茶都是一个不错的选择。