武夷岩茶,产自武夷山,具有独特的岩韵,已成为茶艺爱好者的至爱。这里的大红袍、肉桂、水仙和名丛等茶名,代表了岩茶的多样风貌。
1. 大红袍:武夷岩茶的代表,被誉为“岩茶之王”,独特的兰花香令人陶醉。
2. 肉桂:武夷山传统茶叶品种,外形紧结呈青褐
3. 水仙:武夷山传统茶叶品种,茶汤滋味醇厚,常常与肉桂作为比较。
4. 名丛:自然品质优异,具有独特风格的茶树单丛,如铁罗汉、水金龟、白鸡冠和半天腰。
岩茶的品质特点:
“岩韵”是指品饮武夷岩茶时,产生的感官体验和精神审美的综合感受。每个人的感受都存在区别,也有人认为“岩韵”是一种非常玄妙的说法。
古人常用活、甘、清、香四字来形容“岩韵”,著名岩茶专家认为:“活”是润滑、爽口有快感而无滞涩感,喉韵清冽;“甘”是回甘时间短而快,清爽甘润;“清”是茶汤清纯不杂、清快舒适,叶底清丽明亮;“香”是口含茶汤有芬芳馥郁之气冲鼻而出,饮后齿颊留香。
【品饮岩茶,感受岩韵】
品饮岩茶,感受岩韵的过程,是一种身心愉悦的体验。茶汤的色泽、香气、口感和回甘等方面,都充满独特的岩韵魅力。
大红袍、肉桂、水仙和名丛等茶名,代表了岩茶的多样风貌。无论你是品饮岩茶的初学者,还是资深茶客,都能在这些茶名中找到属于自己的那一款。
【总结】
武夷岩茶,具有独特的岩韵魅力,已成为茶艺爱好者的至爱。大红袍、肉桂、水仙和名丛等茶名,代表了岩茶的多样风貌。感受岩韵的过程,是一种身心愉悦的体验。