【岩茶正确泡法】带您领略岩茶的独特魅力(岩茶正确泡法)

　
【岩茶冲泡方法】,让您的品茶之旅更加完美!

岩茶,是一种独特的茶叶,拥有着浓郁的香气和醇厚的口感。但是,如何正确地泡制岩茶却需要一些技巧。今天,我们就来一起探索岩茶的正确泡法,让您的品茶之旅更加完美!

岩茶正确泡法:

1. 水温

水温是岩茶冲泡的关

键因素之一。一般来说,水温需要现开现泡,以保证茶叶的香气和口感。最好使用山泉水,因为它的口感更加清爽。水温应为100℃。

2. 投茶量

投茶量也是影响岩茶口感的一个因素。一般来说,投茶量为1:15或者盖碗容量的五分之三。但是,具体的投茶量还需要根据个人的口味来决定。

3. 冲泡时间

岩茶的冲泡时间也有讲究。前三道冲泡时间不要超过20秒,控制在10秒内为宜。之后每加冲一泡,坐杯时间相应增加10~30秒。对于存放好的老茶和一般的老茶,冲泡时间可以适量缩短。

4. 品饮

在品饮岩茶时,要先嗅其香,再试其味。品茶时,要仔细观察茶汤的颜色、香气和口感。岩茶的香气或高或长,高则浓郁,长则幽远。香型多样,如花香、果香或带乳香、蜜香等等。在品饮过程中,要将茶汤与口腔和舌头的各部位充分接触,并重复几次,细细感觉茶汤的醇厚度及各种特征。

岩茶的每一个泡都有着不同的变化,前三、四道最要紧。一泡的品饮重点在茶水是否清澈艳丽,是否橙黄色,是否三层分明。以表面有“金圈”者为优;再闻其香,香要清纯无杂而幽香清透为佳,三品其味,徐徐入口,领略水香与飘香是否合味。二泡的重点在茶味上。茶味是否醇厚,有否较明显的苦涩味或杂味。茶汤吞下喉后,口腔似有物留下,较原来有沉的感觉。许多茶客就是要那一股“骨气”顶在嘴底喉间。三泡的重点在“韵”字上下工夫。茶汤在口腔中是否有鲜爽感,是否有一种天然况味,是否在喉头有润滑辛爽之快感,将茶汤吞下时滑顺兼有气感直下,直指脾肺。

岩茶的冲泡方法需要根据个人的口味和茶具来决定。但是,无论是用什么方法冲泡,都要注重投茶量、冲泡时间和品饮方法。只有这样,才能更好地体验岩茶的独特魅力。

【总结】

岩茶是一种独特的茶叶,拥有着浓郁的香气和醇厚的口感。但是,如何正确地泡制岩茶却需要一些技巧。正确的岩茶泡法应该是先烧开一壶水,用开水将茶具清洗一遍,然后将准备好的8g夷岩茶投入盖碗中,向盖碗中注入开水,茶水比例1/15,第一泡为洗茶倒掉不饮用,再向盖碗中注入7分满的开水,盖上盖子,静候8秒钟出汤,用公道杯将茶汤分倒至茶杯,即可品饮。在泡制岩茶时,还需要掌握水温、投茶量、冲泡时间和品饮方法。只有这样,才能更好地体验岩茶的独特魅力。