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【坑】(岩茶中的“坑、涧、窠、窝、洞、峰、岩”都代表了什么)

2023-09-08 05:24 分类: 岩茶 阅读:921
 
坑,原指地面往下凹的地方,以坑定名的岩茶山场,往往两岸夹山,形成多个面积大小、生态环境各异的区域。这些区域的两个出口,为茶树生长提供了得天独厚的地理条件。

代表山场:牛栏坑、倒水坑、慧苑坑等处。

【涧】

涧,原指两山相夹之水,以涧定名的岩茶山场,

伴有水流,两山相夹,使得茶树生长环境湿润,遮阴效果显著。沟边有零散的风化沉积岩的冲积堆,为茶树提供了更多生长资源。

代表山场:悟源涧、流香涧、章堂涧等处。

【窠】

窠,原指昆虫、鸟兽的巢穴,以“窠”定名的岩茶山场,在地形、环境上与“坑”类似,但“窠”比“坑”较小,且山场环境相对多变。山场周遭环山,阴风常拂,极恶不往,面积较小。

代表山场:九龙窠、竹窠等处。

【岩】

岩,原指岩石凸起而构成的山峰、山体,以“岩”定名的岩茶山场,多数光照条件较足,土壤肥沃,有益于茶树芳香物质的形成。这些山场多数分为高山茶和低山茶,品质也因此有别。

代表山场:马头岩、碧石岩、佛国岩等处。

【洞】

洞,原指窟窿,深穴,孔,以“洞”定名的岩茶山场,是个相对恒温的环境,茶树生长环境较阴凉。洞穴一般都有自己独特的气候现象,主要是通过流动的水和对流的空气来调节的。

代表山场:鬼洞、水帘洞、玉华洞等处。

【峰】

峰,原指山的突出的尖端,以“峰”定名的岩茶山场,也是分为多种类型。在峰顶的则多出高香,在峰中央的可以做到香水并重,在峰底的依据其他生态条件的不同亦可呈现不同的品质。

代表山场:莲花峰、马枕峰等处。

【窝】

窝,原指洼陷的地方,以“窝”定名的岩茶山场,四周环山,阴风常拂,极恶不往,面积较小。

代表山场:云窝。
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