保存武夷岩茶需要注意以下几点:
1. 购买小袋装的岩茶,只需要将未开封的小袋子用马口铁罐子装起来并封好盖子,就可以将茶叶装入罐子中。
2. 购买散装的岩茶,需要将袋口封好,并用绳子或夹子夹好,外层再套入一层铝箔袋并挤掉空气,装严实后放入铁罐子里
3. 岩茶保存需要注意温度,最高温不要超过30℃,最低温不要低于0℃。在夏季高温天气,可以找一个阴凉的地方,给岩茶一个舒适的环境。
4. 岩茶保存需要注意避光、密封、干燥、阴凉、无异味。避免阳光直射和潮湿的环境,可以将岩茶放置在书架、茶几上等地方。
5. 对于冰箱存茶,武夷岩茶并不需要存放在冰箱中,因为岩茶并非绿茶,不需要低温保存。
6. 岩骨花香是岩茶独有的体现,它不是某一种特定的香型,也不是某一种味蕾的体验,而是由色、香、味共同体现出来的感受。对于刚接触岩茶的人来说,并不需要太刻意去“读懂”岩骨花香,但在茶师眼中,岩骨花香是一种比拼手艺的乐趣。
总之,正确的岩茶保存方式可以延长岩茶的使用寿命,并让茶汤更加美味。