要问岩茶中的“窠”是什么?先来了解它的本来含义。窠原意是指昆虫鸟兽的巢穴,而在这篇文章中,它指的是位于武夷山核心产区慧苑坑内的山场。这个山场呈山坳形,面积小,环境多变,两侧岩壁时有水流,自然半封闭,较少受外界环境的影响。它为茶叶品质奠定了良
慧苑坑中的竹窠更是被称为“岩上之宝”,作为一个天然山间谷地,它的海拔高度在290-500米之间。查慎行曾在《武夷采茶词》中提到,“黄冠问我重来意,拄杖寻僧到竹窠”。这里不仅产出高品质的岩茶,还是一个保存完好的生态环境,有着独特的自然气息。
有趣的是,同在慧苑坑内的九龙窠、燕子窠等山场,分别以大红袍和肉桂闻名。而竹窠则以肉桂出名,是武夷山全肉宴的成员之一。岩茶的品种繁多,每个山场都有其独特的魅力。
总的来说,岩茶中的“窠”指的是具有特定地形和生态环境的山场,它们为茶叶品质提供了良好基础。而不同的山场则有着不同的特点和闻名品种。了解这些,让我们更加深入地品味岩茶的魅力。