如何优雅地泡一杯武夷岩茶(武夷岩茶怎么泡)

　
准备材料：

* 一只盖碗（110cc）、8g武夷岩茶
* 开水

步骤：

1. 准备茶具，用开水清洗并消毒
2. 将岩茶放入盖碗中，注入开水，等待岩茶吸水舒展10秒钟左右
3. 用公道杯将盖碗茶汤分倒至茶杯
4. 品饮岩茶的浓厚滋味及明显的岩韵，一般可以循

环冲泡7次左右

武夷岩茶的冲泡方法：

1. 准备茶具：将器皿用开水予以温烫，盖碗温烫两遍更佳
2. 投茶：投茶量可参考茶水比1:15左右，即110cc的盖碗放8克岩茶，然后根据口感做相应的调整，找出最适合自己的投茶量
3. 摇香：在盖碗温度最高时投茶，将茶叶投入高温烫过的盖碗中，盖上杯盖，左右轻轻摇动，让沉睡的茶叶通过与空气和水份的接触苏醒过来，轻闻干茶香，从而达到醒茶提香的效果
4. 冲泡：将沸水注入盖碗中，第一泡注后需刮沫或者洗茶倒掉。浸泡时间，第一泡10s、第二泡以10s~15s、第三泡以15s，第四泡以20s，以后每次递增5~10s。
5. 品茶：可分三口，茶汤每次入口，宜用啜茶法或含英咀华。让茶汤充分与口腔接触体会茶汤滋味后，再品下口。细细感受茶汤的纯正度、醇厚度、回甘度和持久度。

饮用武夷岩茶注意事项：

2011年9月英国著名杂志《英国医学》刊登了一篇《饮用69℃以上茶可增加患食道癌的风险》的研究报道。虽然文章并没有明确指出最佳的饮茶温度是多少，但国内外的专家学者们根据此篇报告深入研究，得到的大概温度都集中62℃、60℃、56℃这三个数值左右。所以，饮