如何鉴别小青柑普洱茶的好坏(小青柑普洱好坏)

　
首先，优质的小青柑普洱茶必须来自新会的柑皮和云南的普洱熟茶。这两种茶叶缺一不可。从内质上来看，优质小青柑的皮厚实，色泽均匀，油包细密明显。普洱茶的茶条索紧结、饱满匀整，色泽黄褐。口感上，优质小青柑香气高扬，果香浓郁，口感稠滑，甜润。而劣质茶

则低沉，香气暗淡。

要分辨小青柑普洱茶的好坏，可以从以下几个方面入手：

1. 产地
优质的小青柑普洱茶必须是来自新会核心产区的皮。小青柑是茶枝柑7~8月的果实，还没长大，果子很小，皮色很青涩的时候就摘下来做小青柑。正宗的新会柑香浓郁，柑皮皮质厚实，色泽均匀，油包细密而明显。而劣质柑则香气淡薄，大小不一，没有明显的油包。

2. 内质
好柑配好茶，所填充茶料的优劣将直接影响小青柑茶的冲泡体验。您可以将小青柑内的熟茶单独取出，依正常方式去品鉴及冲泡，优质熟茶通常表现出甜润、浓稠等特点，而劣质熟茶往往润度差、厚度薄、甚至带苦涩感。

3. 口感
正宗新会小青柑的茶汤，色泽红褐、条索紧细、金毫显露，用料极为细嫩，口感稠滑、甜润、回甘好，其香气高扬，果香浓郁，十分耐泡，茶性温和沉稳。且随着时间增长香气增加且柑皮不易溃烂。对比观察劣质小青柑冲泡出来的茶汤，虽有香味，但味道辛且苦。

4. 汤色
准备一个茶水分离的飘逸杯，冲泡时观察茶汤颜色。正宗的茶汤红浓透亮、不浑浊，非正宗的乌黑浑浊，且在冲泡过程中，正宗的小青柑汤色变化迅速。肉眼可见左边的正宗小青柑汤色变红且迅速扩散分布，而非正宗的小青柑颜色析出很慢。

综上所述，从产地、内质、口感和汤色四个方面来判断小青柑普洱茶的好坏，有助于选出优质的小青柑普洱茶。