大红柑与小青柑的区别：品味柑橘的两种独特风格(大红柑与小青柑的区别)

2023-08-15 23:42 分类：小青柑阅读：1070

　
大红柑与小青柑在外观、口感和属性上都有所不同。大红柑是11月至12月成熟果实制作而成，色泽为黄红或大红色，其柑皮厚实，色深，茶性温和。而小青柑是采用7月至8月未成熟果实制成，色泽为青褐色至青黑色，其果胎硬且皮薄，味辛气香。

大红柑和小青柑在口

感上也有显著差异。大红柑的柑皮芳香物质和果糖含量较高，茶汤口感顺滑，对胃肠刺激性相对较低。而小青柑的挥发性果油和果酸含量较高，茶汤口感较为清新，略带酸涩。

大红柑和小青柑在属性上也存在差异。大红柑皮糖分很高，性质温和，适合脾胃虚弱的人群。而小青柑药性较强，茶性更偏消积化滞、破气舒肝。

总的来说，大红柑和小青柑各有特色，适合不同人群和不同口感需求。品味柑橘，可以根据大红柑或小青柑的特点，选择适合自己的柑橘茶饮。

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