小青柑：柑果与普洱茶的完美融合(1个小青柑几克)

　
我一直被小青柑的香气所吸引，这种柑果与普洱茶的独特组合让我充满好奇心。今天，我要向大家介绍小青柑的一些特点以及如何制作出美味的柑橘茶。

小青柑产地：

小青柑产自新会区，这个地区以其独特的土壤和气候条件而闻名。新会的土壤富含有机质，而且由于潮水倒

灌形成了独特的咸淡水混合水质，使得小青柑的品质更加出色。同时，新会的茶坑、天马、梅江、东甲、西甲等地区也是小青柑的品质最佳的核心茶区。

小青柑的果实：

小青柑是指生理未成熟时采摘的果实，经过六个月左右生长的青皮果。由于采摘的时间和环境不同，小青柑的重量也会有所不同，但一般来说，一个小青柑约为12~17克左右。

小青柑的制作：

要将小青柑制成柑橘茶，首先需要将柑橘挖去果肉并填入熟普洱茶中。然后，将柑橘果皮晒干、切开，将果肉和普洱茶混合均匀，并倒入锅中加水煮沸。最后，将混合物倒入容器中并晾置，就可以等待品尝美味的柑橘茶了。

小青柑的香气：

好的小青柑柑皮来自七月未成熟果实，其果皮色青而光泽度高，油室点凹显，分布均匀而密集，质地密实。此外，好的新会小青柑的果内填充的茶必须是产于云南的优质普洱熟茶，茶质纯净细嫩，发酵工艺清洁良好，有一定陈化时间的，口感醇和顺滑，甜润无杂味、霉味。柑必须是产于新会的优质老树茶枝柑，柑果健康无病变，柑味浓烈辛香。

小青柑茶汤的香气：

通过分析小青柑所散发的独特香气，可以得知其主要包括柠檬烯类香气、酯类香气和醛类香气。同时，小青柑茶汤的香气是否圆融，要看制茶者对于小青柑制作的把控。

小青柑的