小青柑茶一斤通常有40~45个左右。由于小青柑茶采用普洱茶和柑皮为原料制成,不同的工艺和用料会产生差异。正常情况下,制作好的成品小青柑,单个的重量约为12~15克左右,一斤大概有40个,而小一些的则有45个左右。
小青柑的特点:
小青柑果皮色青
从小青柑茶的整体品质来看,“茶有茶味、柑有柑味,茶味与柑味融合好”,是优质小青柑茶的基本特征。茶必须是产于云南的优质普洱熟茶,茶质纯净细嫩,发酵工艺清洁良好,有一定陈化时间的,口感醇和顺滑,甜润无杂味、霉味;柑必须是产于新会的优质老树茶枝柑,柑果健康无病变,柑味浓烈辛香。
小青柑普洱茶品质特点的形成因素:
1、时间上的讲究
小青柑青柑,以7月为佳,9-10月的柑,太大,糖分增多,挥发油含量变少,保健价值也会跟着降低;因此,选择8月所产的青柑制作而成的柑普茶,是最好的。
2、地域上的讲究
以新会柑为上上柑,因为新会柑作为陈皮药用,是国家地理标准保护品种。而其他产地的青柑,那么在味道上是比较容易去分辨出来的,那么得看个人选择。
3、填茶料的讲究
上等青柑普洱茶,内含的选料是云南勐海地区的普洱茶远离,至于等级之分嘛,那么自然是粗颗粒比较多;而那些一级宫廷柑普茶的话,那么粗老颗粒填充就比较少了,每种等级填充,都非常有讲究,但归根到底,全部都是采用云南勐海原产地的茶料去填充的。