小青柑，柑普茶的佳品！(生晒小青柑属于什么茶)

2023-10-09 10:36 分类：小青柑阅读：1085

　
小青柑，产于新会区，是柑普茶的佳品。它未成熟时采摘，经过一段时间的生长，果皮厚实，油室饱满，果香清甜浓郁。与常见的陈皮普洱茶属于同一类目，具有相似的香气和口感。

制作工艺分为全生晒和半生晒两种。全生晒需要十几天到三十几天的时间，让柑普茶内含物

质自然转换，皮色啡红柔润，香气沉实，回甘清雅，口感甜润生津。半生晒则是将生晒与烘焙相结合，使柑、茶充分相融，再进行低温烘焙，使香气提高至顶峰，且保证其相对干燥。

小青柑皮质硬度好、有耐性，表皮毛孔细腻，油包饱满布满。柑油和黄酮类物质含量高，适合品饮。成品的小青柑柑香纯正，茶汤柑、茶两者互补，相互成全，并且滑口，或醇和，或醇厚，茶味和柑味能融合在一起。

小青柑与普洱熟茶融合度好，进口舒适，果香悠然，新鲜醇滑，滋味谐和。叶底肥厚，冲泡后皮色浅绿，茶底油亮有耐性，杯底果香茶香经久不散。

现在正是小青柑成熟的季节，欢迎品尝这一美味的柑普茶佳品！

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