大家好,今天我们要解答的问题是:小青柑外面的白色是什么?
首先,我们需要了解小青柑白霜的成因。据相关实验证明,小青柑一类的柑普茶表皮含有丰富的油性物质。在存储的过程中,柑皮表面会氧化出一些白色物质,而这些白色的物质就是现在人们所说的“白霜”。
值得注意的是,外层的白霜摸上去会有稍微的砂质感。所以,大家可以在购买小青柑的时候,注意观察外层的白霜情况,以此来判断小青柑的品质。
总之,小青柑外面的白色是白霜,是一种柑皮表面氧化出的白色物质,主要成分为柠檬烯,具有丰富的营养价值,也是判断小青柑品质的重要依据之一。