【小青柑冲泡窍门】教你轻松泡出好味道(小青柑冲泡窍门，这么泡口感更好)

　
冬季是喝红茶、普洱等发酵茶的好时节，因为它们具有暖胃提神的效果。而近年来，小青柑因为清新香气和醇厚滋味，成为了茶友们喜爱的选择。今天，小昵就为大家分享一个冲泡小青柑的小窍门，让茶叶更好地展现它的香气和滋味。

【小青柑的再加工】

小青柑是一种再加

工茶，将普洱茶塞入清洗干净的小青柑中，再进行一段时间的干燥。在这个过程中，普洱茶被压紧在细小的柑果中，空间相对散茶而言更为狭小。

【隔着绵纸握果皮】

在冲泡之前，我们先隔着绵纸，轻轻握碎小青柑的果皮，握出一条裂缝。这样既能保持表面完整性，又能让沸水通过缝隙滋润内部茶叶，帮助茶叶更好地散发滋味和香气。

【钻孔冲泡法】

另外，我们还可以尝试钻孔冲泡法。用茶刀在青柑仔四周及柑的底部钻孔，孔径大小以不漏碎茶为宜。再将其投入壶中，冲沸水，让茶叶慢慢浸出，与柑皮的清香慢慢融合。在使用茶刀时要注意安全，以免受伤。

【大红柑的冲泡】

而大红柑则相对更大更成熟，皮香浓郁，能明显体会到普洱茶味，茶味也比青柑甜。同时有一定的润感，相对青柑有一些厚度。而且普洱跟陈皮结合得很好，喝起来让人感觉很舒服。

【小心掰碎大红柑】

但是，由于大红柑的个头较大，不能像小青柑一样整颗投入盖碗中进行冲泡。所以，建议大家将大红柑小心掰碎，将柑皮与茶叶同时放入杯中或壶中。

【调整茶叶与果皮量】

这样冲泡，茶叶与果皮量可以根据自己的口味灵活调整，也可以避免果皮与茶叶的浸出速率不同而导致的口感不平衡。从此，你再也不用担心茶汤味道发苦发涩了！

【小贴士】

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