首先,准备好一壶沸水和一只盖碗。接着,拆开茶叶包装,取出完整的小青柑。将小青柑上顶部盖子揭开,放入盖碗当中。之后,沿着茶叶顶部开口处注水,水温为100℃。第一泡可进行洗茶,第二泡开始浸泡5~10秒出汤,之后每次可增加浸泡水时间,最后将茶汤倒
除了这种冲泡方法,小青柑普洱茶还有碎皮冲泡法。首先,同样拆开包装,取出完整的小青柑。将小青柑小心掰碎,将柑皮与茶叶同时放入杯中或壶中。然后加入开水冲泡。第一遍洗茶,第二遍润茶,这种冲泡方法请一定快速出汤,避免茶汤过于浓郁,可能会发苦、发涩。在五泡以后,可逐渐增加浸泡水时间,保证茶汤的口感与滋味。大约能够冲泡13泡左右。
值得一提的是,由于普洱茶溶出速度较快,耐泡度降低,且果皮溶出物质较慢,皮香较淡,口感平衡不足。因此,在冲泡过程中,需要掌握好浸泡时间和出汤时间,以充分发挥小青柑普洱茶的口感和风味。
总之,小青柑普洱茶的冲泡方法多种多样,可以根据个人口味和喜好进行选择。希望这份指南能帮助大家更好地品尝和欣赏这种美味的茶汤。