【小青柑的品质之白霜，你了解了吗】(小青柑表面有白霜能喝吗)

　
小青柑，作为柑橘类的果品，以其清新爽口、香气四溢而受到茶友们的喜爱。而它表面的白霜，是柑油结晶形成的白色粉末状物质，是品质的重要体现之一。那么，小青柑表面的白霜能否食用呢？我们一起来看看吧！

????小青柑白霜的形成原因

小青柑表面的白霜，是因为经过

日晒或低温长时间烘焙工艺后，所析出的柑油结晶而形成的。这种白霜并非发霉所导致，属于正常现象，也可以正常饮用。

????小青柑白霜与发霉的分辨

白霜小青柑表面油囊通过反复日晒和低温长时间烘焙的工艺，小青柑表面才会析出白霜。正品烘干小青柑外表颜色呈墨绿色，低温烘干的小青柑陈放半年后可能会出现白霜；晒的小青柑会有明显的红黄晒斑，所以颜色呈现为黄绿红，带有墨绿色。而发生霉变的小青柑，表面形成的霜是青色的，颜色看上去让人极不舒服，会有刺激性的霉味。

????小青柑白霜的食用安全性

一颗品质优良的小青柑是取决于标准产地，正确的工艺，合理的保存方法，才能做到完美的呈现在茶友们的茶碗中。而对于小青柑表面的白霜，是产地、工艺、存放的共同结果，无需过于担心。当然，如果柑皮糖分含量高，后期保存不当更容易受潮发霉，如果确定小青柑霉变，应即时调整储存方式，以免影响品质。

????小青柑白霜的美味与品质

小青柑表面的白霜，是柑油结晶形成的白色粉末状物质，具有一定的营养价值。同时，白霜也是小青柑品质的重要体现之一。一颗品质优良的小青柑，不仅需要外表色泽符合标准，还需要具备一定的口感和香气。所以，挑选小青柑时，要注意外观色泽、口感和香气等方面，以确保品质优良。

【小青柑的品质之白霜，你了解了吗？】

小青柑，作为柑橘类的果品，以其清新爽口、香气四溢而受到茶友们的喜爱。而它表面的白霜，是柑油结晶形成的白色粉末状物质，是品质的重要体现之一。那么，小青柑表面的白霜能否食用呢？我们一起来看看吧！