正山小种和小青柑,虽然它们都属于茶叶类别,但它们的特点和口感却有很大的不同。下面,我们就来详细了解正山小种和小青柑的茶艺品味。
正山小种的产地在福建武夷山桐木关,属于红茶类,全发酵茶。正山小种的茶叶肥壮,紧结圆直,外形呈烟熏味桂圆香。茶汤呈橙
而小青柑属于普洱茶类,产于广东江门新会,柑皮则产于云南普洱市、西双版纳等地区境内。小青柑是指在茶枝柑果皮未着色,生理未成熟时采收果实所加工的皮,此时橙皮甙含量较高,多糖的含量较低,油室则较小而并不十分饱满,果皮青绿色,陈皮色泽青褐色至青黑色,质硬、皮薄,味辛苦、气芳香。小青柑的茶汤颜色微辛,清香,口感醇厚,具有柑香,茶味和柑味能融合在一起,喝完口腔清爽有生津回甘的感觉。
总的来说,正山小种和小青柑的茶艺品味各有千秋。正山小种口感醇厚,回甘持久,具有高山韵和桂圆干味;而小青柑则口感醇厚,茶汤颜色微辛,具有柑香,口感醇厚。无论喜欢哪种茶叶,都可以根据自己的口味来选择。