小青柑是我国产的一种柑橘类水果,因其果皮薄、果肉脆嫩、香气独特,而受到许多茶友的喜爱。泡小青柑茶的方法有多种,根据茶友们的需求和喜好选择不同的方式。
1. 掰碎法:
这种方法适合一个人独饮,不浪费。将小青柑掰碎后,取出4、5克熟普和2、3克柑皮
2. 戳孔法:
这种方法适合时间不够悠闲的茶友。戳孔虽然减少了茶的耐泡度,但可以使茶及柑更早地出味,提高每道茶汤滋味,使茶味更浓郁。先用茶针在小青柑底部开个小孔,再将其投入盖碗壶中,注入沸水,所有无论哪种注水方式,柑内也能快速较短时间内受水,茶味析出。
小青柑的冲泡水温:
无论是熟普还是小青柑皮,都耐高水温。用较高的温度冲泡完全没有问题。如果水温低于85摄氏度以下,虽然茶汤皆更清甜,但在一定程度上,较难泡出青柑的内含物。因此,小青柑以100摄氏度的高温开水冲泡最好,既可以很好地把小青柑的内含营养物质冲泡出来,同时也能够让青柑的芳香油更简单发出且和普洱的融合度会更高。所以,建议大家用100摄氏度高温来冲泡,这样泡出来的才会更干净,更好喝,更香更醇。至于用水,所有茶一样,好水泡好茶,以矿泉水、纯净水为最宜。
总之,小青柑茶具有丰富的营养价值和独特的口感。根据个人口味和需求,可以选择不同的冲泡方法。不论泡茶还是品饮,都应享受过程中的每一个瞬间,感受小青柑带来的美好。