小青柑：未成熟的新会柑与云南普洱熟茶的完美结合(小青柑是生普洱吗)

2023-09-21 02:30 分类：小青柑阅读：928

　
小青柑是一种以未成熟的新会柑果实与云南普洱熟茶为原料制成的茶叶。通过生晒等一系列工艺，小青柑既具有青柑的清香，又饱含普洱熟茶的醇厚。

新会茶枝柑在七、八月份采摘后，需要经过六个月的生长，此时的小青柑嫩绿油亮，果皮厚实，油室饱满，果香清甜浓郁。

小青柑的制作工艺包括采摘、洗果、筛果、挖果、风干、入茶、杀青、半生晒工艺、陈化等步骤。在制作过程中，需要挑选油室饱满、香气馥郁、果品均匀的新会茶枝柑，通过多次清洗和筛选，制成成品茶。

小青柑的特点是入口甘醇、香甜，具有独特的花香味和陈香味。这是由于新会柑的果香味特别，普洱茶长期吸附了柑皮的果香味所致。

小青柑的制作不仅保留了柑橘的清新口感，还融合了普洱茶的醇厚。在品尝时，你既能感受到柑橘的清香，又能感受到普洱茶的醇厚。小青柑的口感醇厚、回味悠长，是柑橘和普洱茶的完美结合。

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