小青柑和陈皮：柑橘与普洱茶的完美结合(小青柑和陈皮是否一块用)

　
小青柑和陈皮，这两位食材都是柑橘家族的成员，它们搭配在一起会给我们的口感带来全新的体验。小青柑是柑皮与普洱熟茶的结合体，属性温和，而陈皮则是芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮，具有温性食材的特点。

小青柑选用还未成熟的“婴幼儿期”柑橘制与

云南普洱茶味原料作而成的一种茶。青柑一般默认为采摘于农历立秋至秋分期间所加工的皮，此时果皮尚未着色，外表色泽青褐色甚至青黑色，油室点微凹且密，不显皱缩，质硬皮薄，味辛气香。通常小青柑里的普洱茶采用的是存放几年的普洱熟茶。

陈皮则是芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮，古时也称橘皮。能制成陈皮的是柑橘，它的主要产地有广东、广西、福建、浙江等省份。陈皮也分普通陈皮和广陈皮（产于新会的茶枝柑果皮制成），而广陈皮“挥发性油”和“黄酮类物质”含量均常高于常见的芸香料品种。

虽然小青柑和陈皮都是柑橘家族的成员，但它们的口感和功效却大不相同。小青柑的口感更加清新，具有温润的特点，能够滋润喉咙，缓解多痰；而陈皮的口感则更加浓郁，具有温热的特点，能够理气健脾，燥湿化痰。

小青柑和陈皮的搭配，是一种非常有趣的组合。在用量上，要注意合理，避免饮用浓茶。此外，在选择材料上，也要有所区别。小青柑选用的柑橘要选择尚未成熟的“婴幼儿期”柑橘，这样口感更加鲜美；而陈皮则要选择芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮，以确保品质和口感。

小青柑和陈皮的搭配，是一种非常值得尝试的组合。在它们的共同努力下，我们的口感将更加丰富多彩，而它们的保健功效也将发挥出更大的作用。