小青柑可以隔天重泡吗

2023-09-17 22:36 分类：小青柑阅读：997

　
关于小青柑的冲泡：
小青柑属于再加工茶，也就是将普洱茶塞入清洗干净的小青柑中，再进行一段时间的干燥。普洱茶在细小的柑果中被压紧，空间相对散茶而言更为狭小。在冲泡的时候，热水无法充分浸泡茶叶，茶叶吸水也得不到充分的舒展。这会导致冲泡少量次数以后

，滋味就变得淡了，但其实滋味是被阻隔了出不来。

因此，品茶轩建议大家：在冲泡之前，隔着绵纸，先把小青柑轻微握碎果皮，握出一条裂缝，既不破坏表面完整，又可以让沸水通过缝隙滋润内部茶叶，帮助茶叶更好地散发滋味和香气。另外还可以采用：钻孔冲泡法。即是用茶刀在青柑仔四周及柑的底部钻孔，孔径大小以不漏碎茶为宜。再将其投入壶中，冲沸水，茶徐徐浸出，与柑皮的清香慢慢融合。在使用茶刀时要注意安全，以免受伤。

细说小青柑外层的白色物质：
这层神秘的白衣叫“白霜”，不是所有的柑果都能形成“白霜”，只有陈皮之乡新会核心产区的青皮，品质较高，含油量丰富的小青柑，才会有“白霜”的现象。在新会“白霜”亦被称之为“脑晶”、“柑油晶”哟

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