普洱茶是云南地区特有的茶叶品种,分为普洱生茶和普洱熟茶两种。普洱生茶采用大叶种晒青毛茶为原料,经过晒青、蒸压、干燥、包装等工艺制成。普洱熟茶则是在普洱生茶的基础上,加入了新会陈皮,经过一定时间的陈化发酵制成。小青柑则是将普洱茶和柑橘一起特定
那么,普洱茶和小青柑普洱的区别是什么呢?
首先,从外观上来看,普洱茶和小青柑普洱的成品茶形态不同。普洱生茶呈饼状或沱装,而普洱熟茶则呈球形。此外,普洱生茶的茶叶越陈越香,茶气强烈,口感霸道,而普洱熟茶的口感则相对温和。
其次,从口感上来说,普洱生茶和普洱熟茶的口感也有所不同。普洱生茶口感强烈,刺激性较高,若经高温则有烘干香甜味。而普洱熟茶则浓稠水甜,不苦涩,口感更为柔和。
最后,从香气上来看,普洱生茶和普洱熟茶的香气也有所不同。普洱生茶以青绿至墨绿色为主,有些部分转黄红色;而普洱熟茶则有满满的渥堆味,发酵较轻者有类似龙眼味,发酵较重者有闷湿草席味。
综上所述,普洱茶和小青柑普洱的区别主要表现在外观、口感和香气等方面。普洱生茶和普洱熟茶都具有独特的魅力,而小青柑则为普洱茶增添了一份柑橘的清香和功效。