【隔夜的小青柑还能不能继续泡真相揭秘】(隔夜的小青柑还能继续泡吗)

　
导语：网络上关于小青柑的保健养生功效层出不穷，但隔夜的小青柑还能不能继续泡呢？本文将为您揭秘真相。

一、小青柑特点

小青柑是一款融合了清醇果香和普洱茶醇厚甘香之味的独特饮品，其味道甜滑，柑香清爽，茶性温和。冲泡后，汤色橙红透亮，茶汤醇厚，汤感细

腻，回味爽适有甜感，具有浓厚陈香味。

二、隔夜的小青柑不能继续泡的原因

1.营养物质析出

隔夜的小青柑其内含营养物质已全部析出，已无茶味。此外，小青柑的维生素、氨基酸物质经过隔夜氧化，极其不稳定，无继续冲泡价值。

2.易滋生腐败细菌

小青柑隔夜后，长时间暴露在空气中，易滋生腐败细菌，饮用可能导致腹泻。

3.品质参差不齐

隔夜的小青柑在陈皮之乡新会，一些非新会产地的柑普茶市场上流通的产品品质参差不齐、鱼目混珠，使得消费者难以识别小青柑品质特征之优劣。

三、小青柑的辨别方法

1.闻香气

品质佳的小青柑有醇厚的柑香，给人一阵阵舒适的感觉，而品质差的小青柑香气就不够醇厚，差别十分明显。

2.柑皮厚度

皮厚、质硬、色匀、油包粒密度清晰可见都是小青柑品质好的表现，而且冲泡后柑皮韧性依然很好。

3.出味速度

同类型的小青柑，同样的冲泡方式，能更快冲泡出滋味的小青柑，说明它的内料更好，市面上许多品质不佳的小青柑，基本是很难冲泡出味道。

4.滋味口感

一个小青柑品质如果足够好，柑味跟普洱的味道能协调结合，温凉和温热达到一个平衡点，口感饱满顺滑。

四、小青柑外层的白霜是什么

“白霜”其实是小青柑经过生晒或低温烘干后，在存放过程中释放出来的柑油形成的结晶。这个结晶跟我们平时爱吃的柿饼、话梅、地瓜干等果肉形成的白霜机理类似。

但在陈皮之乡新会，小青柑的“白霜”被称之为“脑晶”或“柑油晶”，它是判断干果品质的一个重要依据。

结语：

了解小青柑的特点和辨别方法，有助于我们更好地享受柑橘带来的美味和保健养生。但隔夜的小青柑不能继续泡，以免影响口感和品质。