如何正确冲泡小青柑茶一份详细的指南让你轻松泡出美味的茶汤！(小青柑茶怎么泡才正确)

　
小青柑茶是一种结合普洱熟茶与新会柑果的茶品，其冲泡过程分为烫杯、投茶、冲水和分茶四个步骤。下面是具体的冲泡步骤和注意事项，让你轻松泡出美味的茶汤！

????准备工作：

1. 一只盖碗
2. 一只公道杯
3. 茶杯数只
4. 取一颗小青柑

????具体冲泡步骤：

1.

烫杯洁具：

烧开一壶水，向盖碗倒入少量沸水，将茶具烫洗一遍，祛除异味。

同时提高盖碗的本身温度，尤其是在冬季，温就非常必要。洁具之后快速倒掉水。

2. 投茶：

1. 撕开小青柑外层棉纸，将小青柑上方的盖子揭开，并将茶叶投入盖碗中。

2. 小青柑的投茶方式很多，如直接揭开盖子泡，捏碎泡，周围戳孔泡，很多方式，选择一种适合自己的即可，没有必须选择某种方式。

3. 冲水：

沿柑果顶部开孔处定点细流注水，让小青柑充分被渗透，保持匀速，直到住满盖碗为止。

注意：第一泡为洗茶快速出汤，不宜久闷，第2~5泡可5s出汤，随后可酌情增加浸泡时长，保证茶汤的口感。

4. 分茶：

浸润5s左右，合上盖碗盖子，持盖碗倾倒茶水至公道杯，使茶汤均匀，再分入品茗杯中细细品尝。

????小青柑茶的特点：

小青柑茶汤色橙红透亮，茶汤醇厚，汤感细腻，回味爽适有甜感，有浓厚陈香味，饮之身心舒畅，回味持久。

????注意事项：

1. 水温必须是100℃。
2. 可以选择性的洗茶，但是洗茶的速度要快，不宜长时间浸泡。
3. 出汤时一定要将茶汤倒干倒尽。
4. 戳孔时，茶刀建议选用锥形刀尖，用力要控制适度以防伤手，扁形茶刀易发生柑皮碎裂现象请注意力度和方向。