小青柑：柑香与茶香的完美融合(小青柑可以凉喝吗)

2023-09-08 08:42 分类：小青柑阅读：473

　
小青柑是一种采用新会茶枝柑7~8月果实为原料，搭配普洱熟茶制成的茶饮。其茶香浓郁，口感顺滑，具有极高的药用价值。而作为小青柑的搭配品，普洱熟茶也具有长期存放的价值。

小青柑的柑香味来自新会柑皮的果香，而茶香则来自普洱熟茶的茶香。两者的香味相互

协调，使得小青柑具有独特的口感。此外，小青柑中青皮的挥发油物质比较丰富，这也让小青柑在转化过程中有了更丰富的物质基础。

小青柑在长期存放的转化过程中，柑香味会变得更加内敛，蜜甜味会变得更加浓郁。而这一切的前提都是用开水冲泡，茶汤适口的状态下，茶內的芳香物质以及沸点物质才能完全释放，对于冷的茶汤是感受不到顺滑、醇厚、浓郁、柑果香的滋味。

因此，对于喜欢品茶的人来说，一定要用开水冲泡小青柑，才能品尝到柑香与茶香的完美融合。而如果你想要尝试小青柑，现在正是一个绝佳的机会，赶快来一杯吧！

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