【小青柑的世界】核心产区VS二四线，你猜对了嗎(小青柑那里产的最好)

　
小青柑，产于广东省江门市新会区，新会区是岭南三大古城之一，也是自古闻名的陈皮之乡。新会小青柑以茶坑、天马、梅江、东甲、西甲为核心茶区，这些地区土壤有机质含量丰富，地理环境和气候都非常特殊，造就了柑果独特的品质。

那么，五大核心产区的小青柑和二

四线产区的陈皮有哪些不同呢？

【天马的小青柑】

天马村被评为广东省最美的生态乡村，巴金先生笔下的《鸟的天堂》原型即来源于此。天马生态环境得天独厚，因此挑选7-9月新会优天马质青柑，采摘后掏出果肉，填入云南宫廷普洱茶，在没任何添加剂的情况下，经特殊工艺加工，令新会柑清醇的果香味和云南普洱茶醇厚之味高度融合，让柑皮(即陈皮)与茶叶相互吸收精华，越陈越香。新会天马的小青柑品质最优，其果皮青绿富含香精油、柠檬烯、乳糖、纤维素、维生素、黄酮类等物质，对人类有疏肝理气、促进消化、保护心血有效抗雾霾管等效用。

【梅江的小青柑】

梅江村是新会茶枝柑的著名产区，素有柑之乡的称誉。梅江出产的柑果光泽亮、口感清爽，当中又以塞口围种植的茶枝柑尤为著名。这里的柑果果皮油亮且厚实，有特殊的浓郁的果木芳香。

【茶坑的小青柑】

七百多年前，茶坑人已大量种植新会柑，并经营新会陈皮。传说中区分新会柑核心产区的地标—熊子塔，就在茶坑。此处的小青柑醇厚芳香，较梅江略淡；入口甜味香味较淡，回甘略带点苦，基本无麻痹感。

【东甲的小青柑】

东甲村素有“东甲陈皮誉新会，百年陈皮胜黄金”之称。但近年来，随着工业化、城镇化进程快速推进，新会柑种植资源尤其是核心区水土资源被不断挤压，现在村里的土地已所剩无几，种植新会柑的数量基本上已没有。因此，东甲柑的品质相对较低。

【西甲的小青柑】

西甲村毗邻东甲村和会城主城区，气候水土与东甲柑品质一样，质量上乘。但近年来随着工业化、城镇化进程快速推进，新会柑种植资源尤其是核心区水土资源被不断挤压，现在村里的土地已所剩无几，种植新会柑的数量基本上已没有。因此，西甲柑的品质相对较低。

【结论】

综上所述，天马的小青柑品质最优，其果皮青绿富含香精油、柠檬烯、乳糖、纤维素、维生素、黄酮类等物质，对人类有疏肝理气、促进消化、保护心血有效抗雾霾管等效用；而二四线的陈皮则带有苦涩味，口感略带苦涩。因此，选择小青柑时，建议选择天马产的小青柑。