【品茶阁】乌龙茶的四大类：醇香四溢，口感千变万化(乌龙茶都有什么茶)

　
乌龙茶是我国茶饮中的一朵璀璨明珠，根据产地的不同，乌龙茶也有四大类：闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙和台湾乌龙。每种乌龙茶都有其独特的风味和特点，让人陶醉其中。

一、闽北乌龙，岩茶的代表——大红袍

闽北乌龙，又称武夷岩茶，以其独特的碳焙工艺而闻名。

这种工艺让乌龙茶的香气更加浓郁，口感更加醇厚。大红袍是闽北乌龙的代表品种，产自福建武夷山，由于产量稀少，被誉为乌龙茶中的“红酒”。

二、闽南乌龙，最为常见的乌龙茶——铁观音

闽南乌龙是乌龙茶最为常见的品种，近年来主要有正炒、消青和拖酸三种做法。铁观音是闽南乌龙的代表品种，产自福建安溪，口感鲜爽，价格实惠，被茶友們视为乌龙茶中的“啤酒”。

三、广东乌龙，凤凰单丛，香气浓郁

广东乌龙以凤凰单丛为代表，这种乌龙茶以各种香型命名，至少有十大香型，茶气足，劲道大，堪比乌龙茶中的白酒。其中，乌岽山的高山茶尤为有名，也较为昂贵。

四、台湾乌龙，闽北矮脚乌龙的后代——冻顶乌龙

台湾乌龙源于福建，是闽北矮脚乌龙的后代。台湾乌龙茶以高山茶为主，品种繁多，如冻顶乌龙、青心乌龙、阿里山茶等。由于台湾地理环境适宜，茶质优良，受到茶友们的青睐。

总之，乌龙茶品种繁多，风味各异，每种乌龙茶都有其独特的魅力。在品饮乌龙茶的过程中，我们可以品味到茶的醇香，感受茶汤的口感，探索茶文化的千变万化。