【品茶之道，乌龙茶的讲究】(乌龙茶喝茶讲究)

2023-08-20 17:30 分类：乌龙茶阅读：1037

　
泡好一壶乌龙茶，需控制水温、选对壶型、掌握开汤时间和冲泡次数。只有将这些讲究都做到，才能让乌龙茶的香气和口感完美展现。

一、好茶好水好茶具

水是茶的载体，器皿则是茶的灵魂。好茶叶需要搭配好水好茶具，才能更好地呈现其神韵。纯净水或矿泉水是较好的选

择，而陶景瓷茶具则是更佳的选择。

二、壶型与茶叶投放量

根据喝茶的人数，选择合适的壶型。同时，根据茶壶的容量来确定茶叶的投放量。如果是紧结半球型乌龙，茶叶需占到茶壶容积的1/3-1/4；如果是较松散的茶叶，则需占到壶的一半。

三、水温要求

乌龙茶需要在高温的条件下才能完全发挥出其特殊的芳香物质。因此，一定要用沸水来冲泡。

四、开汤时间

闽南和台湾的乌龙茶，第一泡一般是45秒左右，再次冲泡是60秒左右。闽北和潮州的乌龙茶，开汤时间则要快得多，第一泡15秒就可以了。

五、冲泡次数

乌龙茶有七泡有余香的说法。方法得当，每壶可冲泡七次以上。

总结：泡好一壶乌龙茶，需要控制水温、选好壶型、掌握开汤时间和冲泡次数。只有将这些讲究都做到，才能让乌龙茶的香气和口感完美展现。

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