福建乌龙茶产地和品种介绍：(福建乌龙茶产地)

　
一、闽南乌龙茶

闽南乌龙茶主产于福建南部安溪、永春、南安、同安等地，以安溪铁观音、永春佛手以及漳平水仙最为著名。

1.铁观音

铁观音的原产地是在福建闽南山区安溪县，成茶外形紧实沉重，色泽砂绿油润。内质香气馥郁、芬芳悠长，滋味醇厚甘鲜，汤色金黄明亮

，饮之齿颊留香、甘润生津，香气具有独特的风格，俗称为“观音韵”。

2.永春佛手

永春佛手产于福建省永春县，以其优异的品质，多次荣获福建省优质产品和名茶称号。长期以来，在闽、粤、港、澳等地及东南亚侨胞中负有盛名。

永春佛手外形条索紧卷圆结，肥壮重实，匀整美观，色泽砂绿油润；内质香气馥郁幽长而近似香橼香，汤色金黄明亮，滋味甘厚，叶底柔软黄亮，红边明显。

3.漳平水仙

乌龙茶家族多为条形、半球形或球形散茶，漳平水仙算是乌龙茶中特立独行的一款。10克的方形茶饼是漳平水仙的特色之一。冲泡时展现出高扬的兰花、桂花或水仙花香，是漳平水仙的一大特色。

二、闽北乌龙茶

闽北乌龙茶以武夷岩茶最为出名，武夷岩茶又分为奇种、单丛奇种、名丛奇种、名种四种，其中名丛中的大红袍享有最高声誉，武夷肉桂和武夷水仙也是岩茶的当家花旦。

1.大红袍

大红袍是武夷岩茶四大名丛之一（还有铁罗汉、白鸡冠、水金龟），原产于福建武夷山天心岩九龙窠悬崖上，享有“武夷岩茶茶王”的盛誉，是武夷岩茶中最具代表性的产品。

茶叶呈条状，色泽乌润。冲泡后汤色呈深橙黄