乌龙茶的产地及分类(乌龙茶产地)

　
乌龙茶，产于广东省潮州市、福建省武夷山市以及泉州市。它主要分为闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙和台湾乌龙四大类。其中，闽北乌龙以武夷岩茶为代表，闽南乌龙以铁观音为代表，而广东乌龙茶则包括了多种花香和果香味，如桂花香、蜜兰香、芝兰香、玉兰香、米兰

香、黄枝香、杏仁香、肉桂香和柚子香等。

广东乌龙茶的代表品种有凤凰单丛，树龄均在百年以上，性状奇特。经过精心培育和采制加工，凤凰单丛形成了多种天然花香、果香味，如桂花香、蜜兰香、芝兰香、玉兰香、米兰香、黄枝香、杏仁香、肉桂香和柚子香等。而鸭屎香则是广东乌龙茶中比较小众的一款茶，属于凤凰单丛，其条索紧卷粗壮，呈乌褐色，冲泡时散发出十分浓郁的香味，耐泡且香气持久。

闽南乌龙茶的代表品种有安溪铁观音，而除了铁观音，黄金桂、永春佛手、闽南水仙等也属于闽南乌龙。安溪铁观音外形条索紧结，有的形如秤勾，有的状似蜻蜒头，由于咖啡碱随着水份蒸发，在表面形成一层白霜，称作“砂绿起霜”。冲泡后异香扑鼻，满口生香，喉底回甘，称得上七泡有余香。

闽北乌龙茶则以武夷岩茶为代表，其中大红袍和铁罗汉是最为著名的品种。武夷岩茶外形肥壮匀整，紧结卷曲，色泽光润，叶背起蛙皮状小泡。颜色砂绿褐黄，叶底、叶缘朱红或起红点，中央呈墨绿色。品饮此茶，香气浓郁、滋叶浓醇、鲜滑回甘，具有特殊的“岩韵”。

台湾乌龙茶分为两种，一是包种茶，最为出名的还是文山包种。另一个台湾乌龙茶，如白毫乌龙和冻顶乌龙，也具有闻名天下的特点。

总之，乌龙茶品种繁多，风味各异，每种乌龙茶都有其独特的魅力。无论是品味还是送礼，都是茶艺爱好者和商务人士的不二之选。