【品茶轩】探秘台湾冻顶乌龙茶的传奇故事，邂逅美味佳茶！(台湾冻顶乌龙茶产地1)

　
一提到台湾，人们首先想到的往往是清新的花果茶，然而在台湾省的南投县鹿谷乡，却有一种让人沉醉的茶香——冻顶乌龙茶。今天，就让我们一起走进冻顶乌龙茶的产地，品尝这台湾茶中的“珍品”吧！

【产地故事】

冻顶乌龙茶的传奇故事始于冻顶山，这里位于海拔70

0~1200米的山区，是凤凰山的支脉。山上茶树生长茂盛，品种以青心乌龙茶为主，因为种植在冻顶山，又是以青心乌龙芽叶加工，所以称为冻顶乌龙茶。

冻顶山上多雾密，道路陡峭，采茶时需要把脚尖“冻”起来，避免滑下去。山顶叫冻顶，山脚叫冻脚。因此，冻顶茶产量有限，尤其珍贵。

【制作工艺】

冻顶乌龙茶的加工过程分为晒青、晾青、浪青、炒青、揉捻、初烘、多次团揉、复烘、再焙火等多个步骤。经过精心制作，冻顶乌龙茶的外形卷曲呈半球形，色泽墨绿油润，边缘隐隐金黄色，带有高山冻顶茶新鲜味。

汤色黄绿明亮，香气高，有花香略带焦糖香，滋味甘醇浓厚，喉韵回甘十足，带明显焙火韵味。叶底叶肉肥厚，叶片丰润完整，叶底镶红边，称为“绿叶红镶边”或“青蒂、绿腹、红镶边”。

【品饮体验】

冻顶乌龙茶的品饮体验更具有层次感。首先，茶汤的黄绿色明亮，香气清新，口感醇厚甘甜，喉韵回甘十足，让人沉醉其中。接着，茶汤中隐约能感受到花香，犹如置身花海之中。最后，茶汤的口感更加浓厚，让人回味无穷。

【冻顶乌龙茶的韵味】

冻顶乌龙茶，因为生长在海拔较高的冻顶山，具有独特的口感和韵味。首先，茶汤呈黄绿明亮，口感醇厚甘甜，喉韵回甘十足。其次，茶汤中隐约能感受到花香，犹如置身花海之中。最后，茶汤的口感更加浓厚，让人回味无穷。

【结语】

冻顶乌龙茶，这种台湾茶中的“珍品”，让人沉醉其中。如果您还没有品尝过冻顶乌龙茶，不妨一试，感受这台湾茶的魅力吧！