【冻顶乌龙茶好坏鉴别全攻略】轻松辨别高品质茶叶！(台湾冻顶乌龙茶的好坏怎么辨别)

　
????产地区域：冻顶乌龙茶产于台湾鹿谷乡凤凰村永隆村彰雅村（冻顶巷），茶区海拔600-1000公尺，被誉为“茶中圣品”，产量有限，尤为珍贵。

????原料采摘：采摘未开展的一芽二、三叶嫩梢。采摘时间每天上午10时至下午2时最佳。一年四季均可采摘，春茶采

期从3月下旬至5月下旬；夏茶5月下旬至8月下旬；秋茶8月下旬至9月下旬；冬茶则在10月中旬至11月下旬。

????品质辨识：

1.观外形：色泽墨绿鲜艳并有灰白点状的青蛙皮斑，条索紧结弯曲，干茶有强劲的芳香的为好；色泽带黄或呈黑褐色，形状粗松或稍弯而不卷曲，干茶香气低则次之。

2.看内质：茶叶冲泡后，汤色呈橙黄色，有明显清香，近桂花香、焦糖香，汤醇甘润，回甘强，水性长为好；若汤色暗黄开淡黄，汤味缺乏甘醇且带苦涩，回甘弱，水性短则差。

3.别叶底：底边缘有红边，叶中部分呈淡绿色，说明发酵适当，是好茶的表现，且耐冲泡；若叶底边缘无红色，叶有断碎，或呈暗褐色多者，则是品质差的表现，且不耐冲泡。

????小贴士：

1.储存：冻顶乌龙茶储存要求低，但应保持干燥、阴凉、通风的环境，避免阳光直射。

2.冲泡：冻顶乌龙茶宜用95℃左右的热水冲泡，可多次泡制。

3.品饮：品尝时以自用茶具盛放，每泡以沸水适量，多次泡制，以品茶器的耐泡程度为准。

4.品茶环境：品茶时需静心静气，避免噪音和外界干扰。

通过以上几个方面的鉴别，你就可以轻松辨别冻顶乌龙茶的好坏了！