乌龙茶,又称青茶,是一种介于全发酵茶和不发酵茶之间的茶类。它既具有绿茶的清香,又具有红茶的浓鲜,是中国茶叶六大类之一,具有鲜明的中国特色。乌龙茶的工艺十分复杂,泡法讲究,被誉为工夫茶。
1. 乌龙茶:中国特有的茶类,福建闽南、闽北及广东、台湾
2. 乌龙茶的加工过程:经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。品尝后齿颊留香,回味甘鲜。
3. 乌龙茶的药理作用:突出表现在减肥健美、分解脂肪等方面。在一些国家被称为健美茶和美容茶。
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