一、准备阶段:
1. 清洗紫砂壶:使用开水冲洗紫砂壶,去除异味,唤醒茶叶沉睡。
2. 准备茶叶:挑选喜欢的乌龙茶叶置入紫砂壶中。
二、冲泡过程:
1. 悬壶高冲:将适量茶叶放入紫砂壶中,然后倒入开水,悬空冲泡。
2. 洗茶:用开水淋洗茶具,去除茶具异
3. 烫杯、淋壶:将泡好的茶汤倒入茶杯中,然后用热水烫杯并淋壶,使茶汤更加浓郁。
4. 关公巡城:再次倒入开水,使茶汤更加巡城均匀。
5. 韩信点兵:将茶汤滴入各杯中,俗称“韩信点兵”。
6. 鉴赏汤色:观察茶汤颜色,轻闻茶汤香气。
三、品饮过程:
1. 分三口品饮:品尝和体会茶的香气、回甘、韵味,分三口品饮。
2. 茶汤浸泡时间:根据个人口味,适当延长或缩短茶汤浸泡时间。
四、小贴士:
1. 紫砂壶保养:使用后,用干净的湿布擦拭壶体,保持紫砂壶的光滑。
2. 茶叶选择:根据个人口味,选择喜欢的乌龙茶叶。
3. 茶具清洗:使用后,用热水冲洗茶具,保持茶具清洁。
以上是紫砂壶冲泡乌龙茶的完整流程,希望对您有所帮助。