台湾乌龙茶怎么泡才正确

　
> 茶器：白瓷盖碗、公道杯、品茗杯、茶巾、茶滤、茶夹
> 盖碗容量：110毫升
> 茶量：台湾乌龙茶8g
> 水温：100℃
> 是否洗茶：不洗（可根据实际情况选择）

> 冲泡的具体方法和步骤如下：
> 1、水
> 茶汤，是茶与水结合的产物，所以不仅茶很

重要，水也很重要，再优质的干茶，也需要以水为载体表现其色香味。
> 泡茶建议用山泉水、矿泉水、纯净水，另外，用各地的水泡出的茶汤滋味会出现不同。出门在外，可以用自己熟悉的茶用当地水泡。
> 最次最次是自来水，自来水最好提前静置一下，但一般是不建议用自来水泡的。
> 2、水温
> 水温对于岩茶、乌龙茶来说至关重要。必是100℃的高温为佳，乌龙茶是浓香、高香，只有与沸水相对，滋味和香气才能得到大展拳脚，因此想要激发茶叶香气与滋味，就必须用沸水。
> 3、投茶量
> 台湾高山乌龙茶忠于香气与滋味，而想要展现其独特韵味，投茶量忌过少。以110ml的泡茶器具为例。想要保证一个好的口感值，投茶量保持在8g为佳。
> 将8g茶叶投入盖碗中，可以上下晃动，适度摇香。
> 4、冲泡
> 原则为快进快出，拿起开水之水壶，找准盖碗碗壁的一点，然后环绕画圈注水，速度不要太快，以免一下就住满了，正常平衡的速度注水即可，注水之后盖上碗盖浸泡10s左右就能出汤。
> 一般情况下，前三冲10秒足以，第三冲以后在10的基础上增加，15s、20s、30s......
> 5、出汤、品饮
> 出汤时务必利索，出汤就要倒干倒尽，然后将茶汤滤入公道杯，之后再将茶汤一一斟如茶杯（品茗杯）饮用