【茶艺知识】乌龙茶的存放时间及注意事项(乌龙茶存放时间)

　
乌龙茶是一种半发酵茶，介于绿茶与黑茶之间。存放时间对于茶叶的品质和口感有着重要的影响。下面我们来了解一下乌龙茶的存放时间以及注意事项。

1. 存放时间

清香型铁观音或台湾的文山包种，这些没有经过烘焙或者烘焙程度很轻微的保质期并没有想象中那么长，

一般来说放在冰箱里冷藏的话也就十八个月左右。而经过烘焙的那些，就像武夷岩茶这样的就算放两年也还是能喝。

乌龙茶（青茶），它是属于半发酵茶，清香型的乌龙茶，建议喝新茶，而焙火类的乌龙茶，如武夷岩茶、浓香型铁观音、台湾炭焙乌龙等，火味足，可以先放一放，等退火了再喝，花果香和滋味会更协调。

2. 注意事项

（1）烘焙

在制作乌龙茶的过程中，烘焙是非常重要的一步。烘焙的目的是降低茶叶含水量，保持含水量在4%-6%之间，防止茶叶贮存期品质劣变而陈茶味，进而延长贮藏寿命！

焙火轻的大红袍，一般可以等1到5个月再喝，口感最佳；而焙火较重的，则要等半年至一年的时间。既然“褪火”都要等这么长时间了，那么茶叶的保存更是可以长久，一般可以三到五年。但是有一点需要注意，岩茶放久了容易返青，返青后就需要重新焙火，如果多次返青焙火，茶叶的口感也会逐渐变差。

（2）存放环境

存放乌龙茶的环境也非常重要。茶叶需要放置在阴凉干燥，通风良好的地方，避免阳光直射和潮湿。

（3）饮用建议

乌龙茶属于半发酵茶，介于绿茶与黑茶之间，存放时间对于茶叶的品质和口感有着重要的影响。一般来说，清香型铁观音或台湾的文山包种，存放18个月左右即可；而经过烘焙的乌龙茶，如武夷岩茶、浓香型铁观音、台湾炭焙乌龙等，存放3~5年或更久也是可以的。

总之，乌龙茶的存放时间对于茶叶的品质有着重要的影响。在正常而合理的存储环境下，经过适当的烘焙和存放，乌龙茶可以具有更为丰富、深刻的口感和香气。希望您能够品尝到美味的乌龙茶！