乌龙茶是一种半发酵茶,介于绿茶和红茶之间。存放乌龙茶时需要注意以下几点:
1. 存放条件:
- 干燥、避光、无异味的地方是存放乌龙茶的基本要求。
- 选择没有异味的瓷罐、铁罐、铝箔袋抽真空等容器,尽量装满并加盖密封后置于冰箱内冷藏。
- 避免放在有
2. 存储时间:
- 发酵程度较轻的乌龙茶存放时间与绿茶相似,可存放1-2年。
- 中度、重度发酵的乌龙茶可存放稍长时间,约2-3年。
- 岩茶讲究先存放一年退退火气再喝,有些乌龙茶可以久存成老茶饮用,可存放3-5年。
3. 注意事项:
- 如果乌龙茶返青,可以用炭火或烤箱焙一下。
- 储存不当而发生霉变就不能饮用了。
【小贴士】
- 乌龙茶的存放需注意存放条件,干燥、避光、无异味的地方是存放的基本要求。
- 选择没有异味的容器,尽量装满并加盖密封后置于冰箱内冷藏。
- 避免放在有香皂、樟脑丸、调味品的柜子里,以免吸收异味。