【冲泡乌龙茶的正确步骤，轻松入门】(冲泡乌龙茶的步骤)

2023-09-19 00:36 分类：乌龙茶阅读：1066

　
准备茶具：

* 一只白瓷盖碗
* 8g乌龙茶
* 一壶开水

步骤1：温杯洁具

* 用烧开的开水充分烫洗茶具，去除异味，提高盖碗的温度
* 之后快速倒掉水，避免烫手

步骤2：放置茶叶

* 乌龙茶的投茶量一般为盖碗容量的1/3或1/4，约8g
* 选择110ml

的盖碗，投茶8g，以免茶汤过浓或过淡

步骤3：冲泡

* 以100℃沸水冲入盖碗中
* 沿边环绕注水，注满即刻盖好
* 冲泡开水温度以95-100℃为宜，水温不够则口感不佳

步骤4：时间

* 冲泡时间由短而长，第一次短而后逐次增长
* 第一泡适宜浸泡5-10秒钟，品饮后可再根据茶汤的浓淡调整出汤时间
* 从第四泡开始，每次增加15s、20s或25s，可根据个人口味调整

步骤5：出汤

* 将冲泡出来的茶汤，先倾入公道杯，使其浓度匀一，茶末沉淀
* 然后均匀注入茶杯，可品饮或倒入茶盘

【小贴士】

* 泡乌龙茶需要95-100℃的水温，过低或过高都会影响口感
* 投茶量要根据盖碗容量和自己的口味来调整
* 注意水温和浸泡时间的调整，以品饮口感最佳

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