【广东乌龙茶：中国传统茶文化的瑰宝】(广东乌龙茶的种类及特点)

　
广东乌龙茶，作为中国传统茶文化的瑰宝，历史悠久，品种繁多，具有独特的香气和口感。广东乌龙茶的制作工艺复杂，采用特殊的发酵方式和精湛的采茶技术，使茶叶具有特殊的品质和味道。

【凤凰单丛：代表的乌龙茶品种】

凤凰单丛是广东乌龙茶中最具代表性的品种之

一，具有百年以上的树龄和独特的性状。凤凰单丛茶叶形状奇特，条索紧卷，色泽乌润，散发出浓郁的香气，包括桂花香、蜜兰香、芝兰香、玉兰香、米兰香、黄枝香、杏仁香、肉桂香、柚子香、茉莉花香等十多种花香味。鸭屎香是凤凰单丛中比较小众的一款茶，条索紧卷粗壮，呈乌褐色，冲泡时散发出十分浓郁的香味，耐泡且香气持久。

【凤凰水仙：传奇般的乌龙茶】

凤凰水仙是广东乌龙茶中的传奇品种，具有900多年的历史。这种茶叶不仅具有浓郁的香气，口感醇厚甘醇，而且汤色金黄，散发着独特的桂花香。凤凰水仙茶叶的制作过程非常讲究，采摘时需要轻采轻放，勤送。

【岭头单丛：凤凰水仙的变种】

岭头单丛是凤凰水仙的变种，采自广东省潮安县凤凰山区。岭头单丛茶叶色泽乌黑发亮，条索均匀、细长、油润；汤色橙黄明亮；滋味甘醇；气味沉香，具有独特的花蜜香气，香气持久；叶底叶质柔软，叶色绿黄，红边明显，耐冲泡。

【石古坪乌龙茶：传统乌龙茶的完美呈现】

石古坪乌龙茶是广东乌龙茶中的佼佼者，具有极高的品质和独特的风味。这种茶叶的制作工艺非常复杂，采用特殊的采摘和制作工艺，使茶叶具有特殊的品质和味道。石古坪乌龙茶茶叶色泽乌润，条索紧结，形如铁索，具有传统乌龙茶的完美呈现。

【其他乌龙茶品种】

除了上述品种外，福建的安溪铁观音、武夷岩茶，台湾的冻顶乌龙、文山包种，台湾高山茶等也是乌龙茶的代表品种。这些茶叶品种各具特色，为茶文化的发展做出了重要贡献。