乌龙茶——茶中之美(乌龙茶的主产区有哪些)

　
乌龙茶，一种让人陶醉的茶饮，不仅具有独特的口感，还蕴含着丰富的文化内涵。乌龙茶的主要产区有福建泉州、福建武夷山、广东潮汕、台湾南投与鹿谷等地。福建泉州产的茶叶品种有铁观音、本山、毛蟹、黄金桂等；武夷山产的茶叶有大红袍、水金龟、白鸡冠、铁罗汉

等；广东潮汕所产的茶叶为凤凰单丛；台湾南投所产的茶叶有冻顶乌龙、金萱茶等。

现代乌龙茶，基本上可以根据产地分为四大派系：分别是闽南、闽北、广东和台湾。其中，福建乌龙产量最大。闽南乌龙原发于泉州安溪，主要的出产品种就是大名鼎鼎的铁观音，此外还有本山、毛蟹、黄旦（黄金桂）等；闽北乌龙主要集中在武夷山一带，又被称为武夷岩茶，比较出名的有四大名丛大红袍、水金龟、白鸡冠、铁罗汉等；广东乌龙主要集中在潮汕一带，尤其以潮安凤凰山的凤凰单丛最为出名；台湾乌龙和闽南乌龙有着很深的渊源，早期福建移民，往台湾也带去了大量的茶树种和工艺，台湾90%以上的茶都是乌龙茶。

乌龙茶的香气类型丰富多样，有锰香、兰花香、蜜香、桂花香、酸香、花果香等。福建武夷山所产的茶叶以岩骨花香著称，广东潮汕的茶叶则以黄枝香和蜜兰香为最，台湾南投的茶叶则有冻顶乌龙、金萱茶等特色。

乌龙茶的品种繁多，有铁观音、大红袍、水金龟、白鸡冠、铁罗汉、凤凰单丛、黄枝香、蜜兰香、玉兰香、芝兰香、桂花香、茉莉香、姜母香、番薯香、鸭屎香等。其中，福建产的乌龙茶品种最多，闽南乌龙以铁观音最为著名，闽北乌龙则以大红袍、水金龟等品种为代表。

品饮乌龙茶，既是一种美好的生活享受，也是一种身心健康的方式。在品尝美味的乌龙茶时，不仅能感受到茶的美妙滋味，还能领略到茶文化的独特韵味。让我们一起感受乌龙茶的魅力，品味茶中的之美。