【品茶笔记】探索阿里山乌龙茶的独特魅力(阿里山乌龙茶有哪些特点)

2023-09-01 15:12 分类：乌龙茶阅读：467

　
台湾产茶历史悠久，早在17世纪就有采野茶制茶饮用的习惯。18~19世纪，茶苗与栽种技术引进至阿里山一带，使得阿里山乌龙茶在19世纪中叶第一次推广到海外。阿里山乌龙茶产于中国台湾嘉义县的阿里山茶区，其特点与福建乌龙茶不同，条索紧结壮美，呈半球

形，颗粒较大。色泽更显嫩黄实结，有明显的茶梗较长一些，冲泡后汤色澄明，黄中带绿。喝起来非常浓厚，入喉一股滑顺的感觉，伴有青甜味或青果味，片刻后隐现高山气息，回甘明显、持久，颇具高山冷冽茶味。现在，阿里山乌龙茶已经成为人们的重要饮品，阿里山乌龙茶则是其中的代表。

【小贴士】品茶时可选择用95°C左右的水温泡制，以充分体现阿里山乌龙茶的香气和口感。

【总结】阿里山乌龙茶以其独特的自然条件和制作工艺，呈现出清爽怡人、甘醇美味的品质，颇具高山冷冽茶味，有“岩骨花香”的特质。在品味阿里山乌龙茶的同时，也让我们感受到台湾地区茶文化的悠久历史和丰富多样。

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