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网站首页???? 采摘时间：谷雨前后，一芽三叶初展时
???? 采摘流程：
1. 4月19日，当20%芽梢长到一芽三叶初展时，即可开园采摘。
2. 采摘3-4天，采到立夏（5月5日）便停止采摘。
3. 立夏之后，改制尖茶。
???? 采摘标准：
1. 一芽三叶初展。
2. 拣选茶
3. 拣选茶丛：树势茂盛的柿大茶品种的茶丛；
4. 拣选嫩枝：粗壮、挺直的嫩枝。
???? “尖头”要求：
1. 芽叶肥壮、匀齐整枝。
2. 老嫩适度、叶缘背卷。
3. 芽尖和叶尖长度相齐。
???? “拣尖”要求：
1. 芽叶过大、过小、瘦弱、弯曲、色淡、紫芽、对夹叶、病虫叶不要。
2. 剔除的芽叶、单片，均制魁片。
???? 采摘环境：
1. 晴天进行。
2. 雨天一般不采。
???? 总结：
太平猴魁采摘时间讲究，需在谷雨前后，当20%芽梢长到一芽三叶初展时进行采摘。采摘流程包括开园、采摘、改制尖茶等步骤。采摘标准为芽叶肥壮、匀齐整枝，且要进行“拣尖”，剔除不符合要求的芽叶。采摘时应在晴天进行，雨天不采。
